Susamlı cevizli tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Susamlı cevizli tuzlu kurabiye, Türk mutfağında sevilen bir atıştırmalıktır. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu lezzetli tarif, zengin içerikleriyle damakları şenlendirir. Adım adım yapılışı ve malzemeleriyle, evde pratik bir şekilde hazırlanabilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Susamlı cevizli tuzlu kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafirlere ikram etmek için ideal olan bu lezzet, zengin içeriği ile damakları şenlendirir. Bu makalede, susamlı cevizli tuzlu kurabiyenin nasıl yapıldığı, gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Susamlı cevizli tuzlu kurabiye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

250 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Susamlı cevizli tuzlu kurabiye yapımında izlenmesi gereken adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Hamurun Hazırlanması

- Öncelikle, bir karıştırma kabında tereyağı veya margarini oda sıcaklığında yumuşatın.- Üzerine sıvı yağ, sirke, yoğurt, tuz ve şekeri ekleyerek iyice karıştırın.- Ardından kabartma tozunu ve unun yarısını ekleyin. Karışımı yoğurmaya başlayın.- Unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Ceviz ve Unun Eklenmesi

- Hamurunuz hazır olduktan sonra, dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın.- Kalan unu da ekleyerek tekrar yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalıdır.

3. Şekil Verme

- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.- Topları hafifçe bastırarak yassılaştırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

4. Üzeri için Susam Eklenmesi

- Yassılaştırdığınız kurabiyelerin üzerine susam serpin.- Susamın yapışması için hafifçe bastırabilirsiniz.

5. Pişirme Aşaması

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Susamlı cevizli tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinde veya hafif atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve veya ayran ile sunmak idealdir. Ayrıca, kurabiyeleri saklamak için hava geçirmeyen bir kapta muhafaza etmek, tazeliğini koruyacaktır.

Sonuç

Susamlı cevizli tuzlu kurabiye, pratik yapımı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalıktır. Ailenizle birlikte keyifle tüketebilir veya misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bu tarifle kendi mutfağınızda bu lezzeti deneyimleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap