Susam ve sirke ile yapılan lezzetli bir kurabiye tarifi nedir?

Susamın çıtır dokusu ile sirkenin hafif keskinliğinin buluştuğu bu özel kurabiye, geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiriyor. Çay saatlerinizi renklendirecek bu lezzet, basit malzemelerle hazırlanan ama damakta iz bırakan bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Susam ve Sirke ile Yapılan Lezzetli Kurabiye Tarifi

Bu tarif, susamın aromatik lezzeti ile sirkenin hafif ekşiliğini birleştiren, çay saatleriniz için mükemmel bir atıştırmalık sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi tercih edilir)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı susam
1 adet yumurta (üzeri için)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.
Geniş bir kasede un, toz şeker, karbonat ve isteğe bağlı tarçını karıştırın.
Ayrı bir kapta sıvı yağ, sirke ve vanilyayı çırpın, ardından kuru malzemelere ekleyip yoğurun. Hamur topaklanıp ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, sonra susama bulayarak tepsiye dizin.
Yumurtayı çırpıp kurabiyelerin üzerine sürün, üzerlerine biraz daha susam serpiştirin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

İpucu: Sirke, kurabiyelere hafif bir gevreklik ve ekşimtırak bir tat katar; susam ise çıtır bir doku sağlar. Soğudukça lezzeti daha iyi oturur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap