Susam ve bit ile lezzetli bir kurabiye tarifi nedir?

Susamın çıtırlığı ile bademin aromasını buluşturan bu kurabiye tarifi, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan enfes atıştırmalık, misafirleriniz için de ideal bir ikram olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Susamlı ve Bademli Lezzet Şöleni: Kurabiye Tarifi

Bu tarif, susamın çıtır dokusu ve bademin hafif aromasıyla birleşen, misafirlerinizi veya ailenizi memnun edecek nefis bir kurabiye sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanabilir ve özellikle çay saatleri için mükemmel bir eşlikçidir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
2 adet yumurta (biri üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı susam
1 su bardağı iri dövülmüş badem (bit olarak kullanılacak)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
1 tutam tuz

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 40 dakika (10 dakika hazırlık, 15-20 dakika pişirme, 10 dakika soğutma)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Geniş bir karıştırma kabında, toz şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın, homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
Bir yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, diğer yumurtayı kenara ayırın (üzeri için kullanılacak).
Susam, iri dövülmüş badem, un, kabartma tozu, vanilya özütü ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri yavaşça birleştirerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
Ayırdığınız yumurtayı bir kasede çırpın ve kurabiyelerin üzerine fırça ile sürün. Bu, pişince altın rengi bir görünüm sağlayacaktır.
Kurabiyeleri hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı yerleştirin, pişerken hafifçe yayılacaklardır.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızarana kadar kontrol edin.
Fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğudukça daha çıtır olacaklardır.

İpuçları ve Notlar:

Badem yerine fındık veya ceviz de kullanabilirsiniz, lezzet profilinizi kişiselleştirin.
Kurabiyeleri pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ilk denemede kontrol ederek pişirin.
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın, tazeliğini bir haftaya kadar koruyacaktır.

Bu susamlı ve bademli kurabiyeler, hem besleyici hem de enerji verici bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun! Eğer denerseniz, yorumlarınızı duymak isterim.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar