Südlü kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Yumuşacık dokusu ve sade lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan sütlü kurabiyeler, hem pratik hem de ekonomik bir atıştırmalık. Bu tarifte tereyağının aroması, sütün yumuşaklığı ve pudra şekerinin hafif tatlılığı bir araya geliyor. Dinlendirilmiş hamurun fırından mis gibi kokusuyla çıkan kurabiyeler, üzerine serpilen pudra şekeriyle görsel bir şölene dönüşüyor.
Sütlü Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 su bardağı süt (ılık)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Tereyağını bir kaseye alın ve mikserle yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Ilık sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok sert yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumadan pudra şekeri serpmeyin, eriyebilir.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
