Soslu Kurabiye Yapmanın En İyi Tarifleri
Soslu kurabiyeler, hamur işlerine lezzetli bir dokunuş katan ve genellikle şerbet veya çikolata gibi soslarla hazırlanan tatlılardır. İşte, evde kolayca deneyebileceğiniz, birbirinden lezzetli soslu kurabiye tarifleri:
1. Limonlu Soslu Kurabiye
Bu tarif, hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için idealdir. Limonun ekşi tadı, kurabiyenin tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlar.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı tereyağı, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya özütü.
- Sos için: 1 su bardağı pudra şekeri, 2-3 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip 180°C fırında 12-15 dakika pişirin. Sos malzemelerini karıştırıp soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirin.
2. Çikolata Soslu Fındıklı Kurabiye
Çikolata severler için birebir olan bu tarif, fındıklı dokusuyla da lezzeti katlıyor.
- Malzemeler: 2,5 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 1/2 su bardağı tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 su bardağı doğranmış fındık.
- Sos için: 1 su bardağı bitter çikolata, 1/2 su bardağı süt.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un ve kabartma tozunu karıştırıp hamura ekleyin, fındıkları ilave edin. Top şeklinde kurabiyeler yapıp 175°C fırında 15 dakika pişirin. Çikolata ve sütü benmari usulü eritip kurabiyelerin üzerine dökün.
3. Kahveli Soslu Tarçınlı Kurabiye
Kahve ve tarçın sevenler için özel bir tarif. Sos, kurabiyelere derin bir aroma katıyor.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 3/4 su bardağı tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın.
- Sos için: 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı sıcak su, 1 tatlı kaşığı instant kahve.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ve tarçını ekleyin. Unu yavaşça karıştırıp yoğurun. Küçük toplar halinde şekillendirip 170°C fırında 10-12 dakika pişirin. Kahveyi sıcak suda eritip pudra şekeriyle karıştırarak sosu hazırlayın. Soğuyan kurabiyelerin üzerine sosu sürün.
4. Sade Soslu Klasik Kurabiye
Basit ama lezzetli bir tarif arayanlar için ideal. Sade sos, kurabiyenin yumuşak dokusunu öne çıkarır.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı margarin, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta sarısı.
- Sos için: 1 su bardağı pudra şekeri, 2-3 yemek kaşığı süt, 1 çay kaşığı vanilya.
- Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini çırpın, yumurta sarısını ekleyin. Unu ilave edip yoğurun. Şekil verip 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin. Sos malzemelerini karıştırıp kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine sürün.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Kurabiye hamurunu dinlendirmek, daha iyi şekil almasını sağlar.
- Sosu kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra uygulayın, böylece sos erimez.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, hamur daha homojen olur.
- Fırın sıcaklığını tarife uygun ayarlayın, yanmaları önlemek için pişirme süresini kontrol edin.
Bu tariflerle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli soslu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
