Şokellalı kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Damla çikolatalı kurabiyeler, çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz yumuşak dokulu ve bol çikolatalı kurabiyelerin sırrını paylaşıyor. Malzemelerin oda sıcaklığında olması ve pişirme süresine dikkat edildiğinde, her seferinde mükemmel sonuç almak mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şokellalı Kurabiye Tarifi: Evde Kolayca Yapabileceğiniz Lezzet

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü tercihinize göre)

Yapılışı:

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Üzerine yumurta ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyerek spatula yardımıyla birleştirin.
Son olarak damla çikolataları ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
180 derece fırında 12-15 dakika pişirin (kenarları hafif kızarmalı, ortaları yumuşak kalmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tel rafa alarak soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Tereyağının oda sıcaklığında olması kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır
Damla çikolata yerine küp doğranmış bitter çikolata da kullanabilirsiniz
Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, ilk denemede kontrol ederek pişirin

Servis Önerisi:

Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın
Yanında süt veya kahve ile mükemmel bir ikili olacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar