Şok'un Kurabiyesi: Evde Pratik ve Lezzetli Tarif
Merhaba! Şok'un sevilen kurabiyelerini evde yapmak isteyenler için, benzer lezzeti yakalayabileceğiniz basit ve ekonomik bir tarif paylaşıyorum. Bu tarif, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla çay saatlerinizi şenlendirecek. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, kıvama göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- 1. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta, krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlar.
- 2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilini ilave edin.
- 3. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- 4. Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- 5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirebilirsiniz.
- 6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırınların ısı farklılığına dikkat edin, fazla pişirmemeye özen gösterin.
- 7. Fırından çıkarınca 5 dakika tepside soğutun, ardından üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır.
İpuçları:
- Kurabiyeleri daha gevrek yapmak isterseniz, tereyağı yerine margarin kullanabilir veya pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.
- Çikolata parçaları veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Pişirme sonrası kurabiyeleri hemen tüketmeyin, soğuduklarında daha lezzetli olurlar.
Bu tarifle, Şok'un kurabiyelerine benzer, taze ve ekonomik bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
