Siviyagli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Siviyagli kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Kıyır kıyır dokusu ve lezzeti ile çay saatlerine eşlik eder. Kolay yapımıyla herkesin favorisi olma potansiyeline sahip bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir seçenektir.

28 Şubat 2025

Siviyagli Kurabiye Nasıl Yapılır?


Siviyagli kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak tüketilen atıştırmalıklarından biridir. Hem kıyır kıyır dokusu hem de lezzeti ile damaklarda hoş bir tat bırakan bu kurabiyenin tarifi oldukça basittir. Aşağıda, siviyagli kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


Siviyagli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 250 gram tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3-4 su bardağı un (azar azar eklenerek)
  • Tuz
  • İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu

Yapılışı


Siviyagli kurabiye yapımına geçmeden önce, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir.1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına tereyağı veya margarini koyarak iyice yumuşatın. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve yumurtanın sarısını ekleyin. Bu karışımı güzelce çırpın. Üzerine kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin.

2. Unun Eklenmesi: Karışıma azar azar un eklemeye başlayın. Hamur yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin; aksi takdirde kurabiyeler sertleşir.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra hafifçe bastırarak şekil verin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe göre susam veya çörek otu serpin.

4. Pişirme İşlemi: Fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) önceden ısıtın. Kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

5. Soğutma ve Servis: Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre tepside beklettikten sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Siviyagli kurabiyelerin içine isteğe bağlı olarak çeşitli malzemeler eklenebilir. Örneğin, ceviz, fındık veya kuru meyve parçaları eklemek, lezzeti artıracaktır.- Kurabiyelerin saklanması için hava geçirmez bir kapta muhafaza edilmesi önerilir. Bu sayede tazeliklerini uzun süre koruyabilirler.- Kurabiyeler, çay saatlerinde ya da misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir atıştırmalıktır.

Sonuç

Siviyagli kurabiye, hazırlaması kolay ve lezzetli bir atıştırmalık olarak, hem çay saatlerinizi zenginleştirecek hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Yukarıda paylaşılan tarifle, evde kolayca bu nefis kurabiyeleri yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi