Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi Tarifi
Merhaba! Sıvı yağlı un kurabiyesi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya mısır özü yağı)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı süt veya yoğurt (kıvam için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Malzemeleri bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
- Ortasını havuz şeklinde açıp sıvı yağı yavaş yavaş ilave edin. Yağ ve kuru malzemeleri elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok kuru kalırsa, bir yemek kaşığı süt veya yoğurt ekleyip tekrar yoğurabilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini daha iyi korumasını sağlar.
- Fırınınızı 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin. İsterseniz üzerlerine çatal veya bıçakla desen yapabilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar kontrollü olun; fırın performansına göre süre değişebilir.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside soğumasını bekleyin, ardından servis tabağına alın. Soğudukça daha gevrek olacaktır.
İpuçları:
- Hamurunuz fazla yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine toz şeker kullanırsanız, kurabiyeler daha gevrek olur, ancak karışım biraz daha zor yoğrulabilir.
- İsteğe bağlı olarak hamura tarçın, rendelenmiş limon kabuğu veya çekilmiş fındık ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, çay saatleriniz için misafirlerinizi de memnun edecek nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
