Sıvı yağlı sütsüz elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Süt ürünleri içermeyen ve tereyağı yerine sıvı yağ kullanılarak hazırlanan bu elmalı kurabiye tarifi, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. İçindeki yumuşak elma dolgusu ve tarçınlı aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tatlı arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı, Sütsüz Elmalı Kurabiye Tarifi

Bu tarif, süt ürünleri kullanmadan ve tereyağı yerine sıvı yağ ile hazırlanan, içi yumuşak elma dolgulu nefis kurabiyeler yapmanızı sağlar. Hem vejetaryen hem de süt alerjisi olanlar için uygundur. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Elma Dolgusu İçin:

2 adet orta boy elma
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle elma dolgusunu hazırlayın: Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada elmaları, toz şeker, tarçın ve limon suyu ile birlikte kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Soğumaya bırakın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklememeye dikkat edin.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, un serperek açın. Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açtıktan sonra bir bardak veya kurabiye kalıbı ile yuvarlak şekiller kesin.
Kestiğiniz hamurların yarısının ortasına bir tatlı kaşığı soğumuş elma dolgusundan koyun. Diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını çatal ile sıkıştırın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.

İpuçları:

Elma dolgusunu soğutmak, hamurun dağılmasını önler.
Kurabiyeleri sıcakken yemeyin, dolgu sıcak olabilir ve şekli bozulabilir.
İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle, sade ve sağlıklı bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar