Sıvı yağlı portakallı çatlak kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Sıvı yağlı portakallı çatlak kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafir ağırlarken tercih edilen bu kurabiyenin yapımı oldukça basittir. İşte adım adım sıvı yağlı portakallı çatlak kurabiye tarifi.

Kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
• Yarım su bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Kurabiyenin hazırlanışı için takip edilmesi gereken aşamalar şunlardır:

• Bir karıştırma kabında sıvı yağı ve toz şekeri bir araya getirin. İyice çırparak şekerin erimesini sağlayın.
• Portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışan bir kıvamda olmalıdır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamurları pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Kurabiyelerin pişirilmesi için gerekli adımlar şunlardır:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzerinin çatlamış olması gerekmektedir.
• Pişirme süresi sonunda kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerindeki pudra şekerinin daha fazla görünmesi için tekrar pudra şekeri serpebilirsiniz.

Sıvı yağlı portakallı çatlak kurabiyeleri, çay saatlerinde ya da kahve yanında servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri farklı sunumlarla daha çekici hale getirebilirsiniz:

• Kurabiyeleri çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
• Yanında dilimlenmiş taze meyvelerle servis edebilirsiniz.
• Kurabiye kutularında şık bir şekilde sunarak hediye edebilirsiniz.

Sıvı yağlı portakallı çatlak kurabiye, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir:

• Hamura ceviz veya fındık ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.
• Portakal yerine limon suyu ve kabuğu kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Tarife 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu yapabilirsiniz.

Bu tarifle birlikte, evde pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlayarak sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!