Sıvı yağlı peynirli kurabiye nasıl yapılır?
Sıvı yağ ve beyaz peynirin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu pratik kurabiyeler, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif sunacak. Yumuşacık dokusu ve peynirin hafif tuzlu tadıyla fark yaratan bu tarif, deneyen herkesin beğenisini kazanacak nitelikte.
Sıvı Yağlı Peynirli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
- Üzeri için çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, rendelenmiş beyaz peynir, yumurta ve yoğurt ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kabartma tozu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmamalı.
- Hamuru streç filmle sararak 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bir bardakla şekil verin. Dilerseniz üzerlerine çatal yardımıyla desen yapabilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerine çörek otu veya susam serpip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Peyniri tuzlu ise tarifteki tuz miktarını azaltabilirsiniz.
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürüp pişirme süresini uzatabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
