Sıvı Yağlı Nostaljik Un Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de hafif dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte sıvı yağ kullanarak hazırlayabileceğiniz nostaljik un kurabiyesinin detaylı yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı limon suyu veya portakal kabuğu rendesi (aroma için)
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ ve pudra şekerini alın. Bir çırpma teli veya spatula ile şeker eriyene kadar karıştırın. Bu adım, kurabiyelerinizin pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlar.
- Ardından, unu eleyerek karışıma ekleyin. Kabartma tozu ve vanilini de ilave edip, tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Eğer hamur çok yumuşak kalırsa, azar azar un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz üzerlerine çatal bastırarak desen oluşturabilir veya farklı şekillerde süsleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri, önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kurabiyelerin hafif pembeleştiğinden emin olun.
- Fırından çıkardıktan sonra, soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alarak çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketin.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin; aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmayın, kurabiyelerin şekli bozulabilir.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tarifle, çocukluğunuzun tatlarını evinizde kolayca yeniden yaratabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
