Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Sıvı yağlı kurabiyeler, tereyağı yerine sıvı yağ kullanılarak hazırlanan, daha hafif ve ekonomik bir alternatiftir. Özellikle kurabiye hamurunun kıvamını tutturmakta zorlananlar için ideal olan bu tarif, pratik hazırlanışıyla da öne çıkar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis sıvı yağlı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alın. Mikser veya çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurunuz çok sert olmasın.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verebilir veya susam serpebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İçine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı aromalar deneyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize ve sevdiklerinize çay saatleri için nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
