Sıvı yağlı damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağlı damla çikolatalı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu kurabiyeler, özellikle sıvı yağ kullanılması sayesinde yumuşak bir dokuya ve zengin bir tada sahip olmaktadır. Aşağıda, bu nefis kurabiyeleri hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı beyaz şeker
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı damla çikolata

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Bir karıştırma kabında sıvı yağı, beyaz şeker ve esmer şekeri iyice çırpın. Şekerlerin tamamen erimesi önemlidir.
• Yumurtaları ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışıma un eklemeye başlayın.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
• Son olarak damla çikolataları ilave edin ve spatula ile nazikçe karıştırarak çikolataların hamura dağılmasını sağlayın.

Kurabiyelerin Pişirilmesi

Kurabiyelerinizi pişirmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye (fanlı ise 160 derece) önceden ısıtın.
• Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın veya hafifçe yağlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak şekil verin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkardığınızda üzeri hafif pembeleşmiş olmalıdır.

Kurabiyelerin Soğutulması ve Servis Edilmesi

Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra şu adımları izleyin:

• Kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika kadar bekletin, ardından bir tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumalarını bekleyin.
• Soğuyan kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak kurabiyeleri süt, çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler