Sıvı yağlı çekirdekli kurabiye nasıl yapılır?
Çıtır çıtır dokusu ve çekirdekli lezzetiyle sıvı yağlı kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir atıştırmalık. Hamurun yumuşak kıvamı ve çekirdeklerin getirdiği aromatik tat, bu tarifi özel kılan detaylardan.
Sıvı Yağlı Çekirdekli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- 1 çay bardağı çekirdek (kabak veya ayçiçek çekirdeği)
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Son olarak çekirdekleri ekleyip hamura eşit şekilde dağılacak şekilde yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif kızarınca fırından alın.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklememeye özen gösterin.
- Çekirdekleri önceden kavurursanız daha lezzetli olacaktır.
- Kurabiyeler piştikten sonra tepside 5 dakika bekletirseniz daha kolay servis edebilirsiniz.
Not: Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
