Sıvı yağlı, az malzemeli kurabiye nasıl yapılır?
Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif: sıvı yağ kullanılarak hazırlanan, az malzemeli kurabiyeler. Hamuru yumuşacık olan bu kurabiyeler, isteğe bağlı eklenen ceviz veya damla çikolata ile farklı lezzet alternatifleri sunuyor.
Sıvı Yağlı, Az Malzemeli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2,5-3 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı ceviz içi veya damla çikolata
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alın. Mikser veya çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya damla çikolata ekleyip son kez yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif kızardığında fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside beklettikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılıyorsa bir sonraki sefer un miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine toz şeker kullanırsanız, şekeri erimesi için biraz daha uzun süre çırpmanız gerekebilir.
Not:
- Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Kurabiyeler tam soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
