Sıvı yağ kullanarak mantar kurabiye nasıl yapılır?
Sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu nefis mantar şekilli kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Yumuşacık dokusu ve göz alıcı görünümüyle çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, az malzemeyle kolayca hazırlanabilen bir mutfak klasiği.
Sıvı Yağlı Mantar Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3.5 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt (hamurun yumuşaklığına göre)
- Üzeri için: Çikolata veya pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamur çok sert olursa süt ekleyerek kıvamını ayarlayın
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın
- Yuvarladığınız parçaların bir tarafını hafifçe bastırarak mantar şeklini verin
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
- Soğuyan kurabiyelerin üzerini eritilmiş çikolatayla süsleyebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Hamurunuzun kıvamı çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin altının kızarması için tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin
- Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside soğutun
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
