Sıvı yağ ile yumuşak kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu kurabiyeler, hem hafif hem de ağızda dağılan dokusuyla geleneksel tereyağlı tariflere ferah bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu lezzet, çay saatleri için ideal bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağ ile Yumuşak Kurabiye Tarifi

Sıvı yağ kullanarak yumuşak, ağızda dağılan kurabiyeler yapmak mümkündür. Bu tarif, tereyağı yerine sıvı yağ kullanarak daha hafif ve pratik bir tatlı hazırlamanıza olanak tanır. İşte adım adım sıvı yağ ile yumuşak kurabiye yapımı:

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı tercih edilir)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri veya hindistan cevizi (üzeri için)

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ ve toz şekeri alın. Bir çırpma teli veya spatula ile şeker eriyene kadar karıştırın.
Karışıma yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. Yumurta iyice yedirildiğinde, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyin.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Fırınınızı 180°C önceden ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve tepsiye dizin. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verebilir veya çatalla desen yapabilirsiniz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerleri hafif pembeleştiğinde fırından alın. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol ederek pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkarınca 5 dakika tepside soğumasını bekleyin, ardından tel ızgaraya alarak tamamen soğutun.
Soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Sıvı yağ, kurabiyelere yumuşaklık verir, ancak hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin; aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmadan pişmesini sağlar.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı kurabiyeleri hızlı pişirip kurutabilir.
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.

Bu tarifle, sıvı yağ kullanarak kolayca yumuşak ve lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar