Sirkeli tuzlu kurabiye yapmanın en pratik yolu nedir?

Sirke ile hazırlanan bu gevrek kurabiyeler, çay saatlerine farklı bir lezzet katmak isteyenler için ideal bir seçenek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem günlük tüketim hem de ani gelen misafirler için kolaylıkla uygulanabilir. İşte ev yapımı sirkeli tuzlu kurabiyenin püf noktalarıyla zenginleştirilmiş tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sirkeli Tuzlu Kurabiye: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Sirkeli tuzlu kurabiye, hem çay saatleriniz hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. İçindeki sirke sayesinde hem hafif mayhoş bir tat hem de gevrek bir doku elde edersiniz. İşte en pratik yoluyla sirkeli tuzlu kurabiye yapımı:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke (tercihen üzüm sirkesi)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, denge için)
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: susam, çörek otu veya tuz

Yapılışı:

Unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Hepsinin homojen karışması için bir kaşıkla karıştırın.
Ortasını havuz şeklinde açarak sıvı yağ ve sirkeyi ekleyin. Elinizle tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Eğer hamur çok kuruysa az miktarda su, çok yapışkansa biraz un ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru istediğiniz şekilde kesin (örneğin, kare, yuvarlak veya kalp şeklinde).
Kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine susam, çörek otu serpin veya hafifçe tuzlayın.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar pişirin, fazla kızarmasına izin vermeyin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Sirke yerine limon suyu da kullanabilirsiniz, ancak sirke daha belirgin bir tat verir.
Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ilk denemede kontrol ederek pişirin.
Kurabiyeleri kapaklı bir kavanozda saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Bu pratik tarifle, sirkeli tuzlu kurabiyelerinizi kısa sürede hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar