Şerbetli tahinli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Şerbetli tahinli kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Zengin tahin aroması ve şerbetin tatlılığı ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Bu tarif, adım adım yapım aşamalarını ve malzemelerini içeriyor, keyifli bir deneyim sunuyor.

23 Şubat 2025

Şerbetli Tahinli Kurabiye: Tarif ve Yapılışı


Şerbetli tahinli kurabiye, Türk mutfağında özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir. Tahinin zengin aroması ve şerbetin tatlılığı, bu kurabiyeye eşsiz bir lezzet katmaktadır. Bu makalede, şerbetli tahinli kurabiyenin tarifini, malzemelerini ve hazırlanış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Şerbetli tahinli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram tahin
  • 100 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su (şerbet için)
  • 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Şerbetin Hazırlanışı


Şerbetli tahinli kurabiyenin en önemli unsurlarından biri olan şerbetin hazırlanışı aşaması oldukça basittir. Şerbetin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:
  • Bir tencerede 1,5 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya devam ettirin.
  • Şerbet koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kurabiyenin Hazırlanışı

Kurabiyenin yapım aşaması, hamurun hazırlanması ve şekil verilmesi ile başlayacaktır. Aşağıda adım adım kurabiye yapımını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, bir karıştırma kabında tahin, margarin (veya tereyağı), sıvı yağ ve yoğurdu bir araya getirerek iyice karıştırın.
  • Ardından, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

Pişirme Aşaması

Hazırlanan kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin.

Şerbetin Eklenmesi

Kurabiyeler soğuduktan sonra, hazırlamış olduğunuz soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbetin kurabiyelere iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletmek önemlidir. Böylece kurabiyeler hem lezzetli hem de yumuşak bir doku kazanacaktır.

Servis Önerileri

Şerbetli tahinli kurabiyeniz servise hazır olduğunda, üzerine isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz parçaları serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte harika bir uyum yakalayacaktır.

Ekstra Bilgiler

Şerbetli tahinli kurabiyenin birkaç farklı versiyonu bulunmaktadır. Örneğin:
  • Kurabiye hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon elde edebilirsiniz.
  • Tahin yerine fıstık ezmesi kullanarak farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.
  • Şerbetin içerisine birkaç damla limon suyu ekleyerek hafif bir asidite kazandırabilirsiniz.

Sonuç olarak, şerbetli tahinli kurabiye, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir lezzettir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir tatlı alternatifi arıyorsanız, bu tarif kesinlikle denemeye değerdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ahmet Kaan 21 Şubat 2025 Cuma

Bu tarifteki şerbetli tahinli kurabiyeyi yapmak için gerekli malzemeleri ve adımları inceledikten sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Tahin ve şerbetin birleşimi gerçekten harika bir tat oluşturuyor gibi görünüyor. Özellikle misafirliklerde sunmak için ideal bir tatlı olması da çok hoş. Şerbetin hazırlanması oldukça basit görünüyor, ama onu ne kadar süre kaynatmak gerektiği beni düşündürüyor. Kaynama süresi tam olarak 5-10 dakika arasında mı kalmalı? Ayrıca, kurabiyelerin pişirme süresi ve sıcaklık ayarları da dikkatimi çekti; 180 derece fırında 15-20 dakika pişirmek yeterli mi? Kurabiyelerin üzerine fındık veya ceviz serpiştirmek güzel bir dokunuş olacak gibi. Ekstra bilgilerdeki alternatifler de ilginç, özellikle kakao ekleyerek çikolatalı versiyon denemek isteyebilirim. Bu tarifin sonuçta nasıl bir lezzet ortaya çıkaracağı konusunda merak içindeyim. Deneyip sonuçları paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi