Şekersiz Yulaflı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- 1 çay bardağı süt (veya badem sütü, hindistan cevizi sütü gibi bitkisel alternatifler)
- 1/2 su bardağı ceviz veya badem (isteğe bağlı, doğranmış)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı kuru üzüm, kuru yaban mersini veya çikolata parçacıkları (şekersiz çikolata tercih edebilirsiniz)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Olgun muzları bir kasede çatal veya ezici ile püre haline getirin.
- Püre halindeki muza yulaf ezmesi, süt, tarçın, vanilya özütü ve tuzu ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz, badem veya diğer ek malzemeleri ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Karışımdan kaşık yardımıyla parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak şekiller vererek yerleştirin. Kurabiyeler pişerken biraz yayılabilir, bu yüzden aralarında boşluk bırakın.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15-20 dakika veya kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.
Notlar:
- Muzlar ne kadar olgun olursa, doğal tatlılıkları o kadar artar, bu da şeker eklemeden lezzetli kurabiyeler elde etmenizi sağlar.
- Kurabiyelerin kıvamını ayarlamak için süt miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz; karışımın yoğun olması idealdir.
- Bu tarif vegan dostudur, süt yerine bitkisel süt kullanarak ve yumurta içermediği için kolayca uyarlanabilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kurabiyeleri kontrol ederek pişirin.
Sonuç:
Bu şekersiz yulaflı kurabiyeler, sağlıklı bir atıştırmalık olarak kahvaltıda veya ara öğünlerde tüketilebilir. Doğal malzemelerle hazırlandığı için besleyici ve enerji vericidir. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
