Şeker Hamurlu Kalpli Kurabiyeler Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Şeker hamuru (çeşitli renklerde)
- Yumurta akı veya su (yapıştırmak için)
Hazırlık Süresi:
30 dakika hazırlık, 15 dakika pişirme
Yapılışı:
1. Kurabiye Hamurunu Hazırlama:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Kalp Şekli Verme:
- Dinlenen hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kalp şeklindeki kurabiye kalıbıyla şekilleri çıkarın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
3. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 12-15 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
4. Şeker Hamuru ile Süsleme:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine az miktarda yumurta akı veya su sürün.
- İnce açtığınız şeker hamurunu kalp şeklinde kesip kurabiyelerin üzerine yapıştırın.
- Dilerseniz farklı renklerde şeker hamurlarıyla desenler oluşturabilirsiniz.
5. Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında muhafaza edin.
- Çay veya kahve eşliğinde servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Şeker hamurunu çok ince açarsanız yırtılabilir.
- Kurabiyeler tam soğumadan şeker hamuru uygulamayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
