Sade şerbetli kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Damaklarda hafif bir tatlılık bırakan, şerbetin lezzetiyle buluşan yumuşacık kurabiyeler... Bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir şerbetli kurabiye sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir seçenek.
Sade Şerbetli Kurabiye Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 25-30 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Önce şerbeti hazırlayın: Tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10-15 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
- Kurabiye hamuru için: Bir kapta yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini iyice çırpın.
- Vanilin ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete atıp 1-2 dakika bekletin.
- Bir servis tabağına alarak şerbetini çekmesi için bekletin.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler sıcakken şerbet soğuk olmalıdır, aksi takdirde şerbeti çekmez.
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Şerbete limon suyu eklemek şekerlenmeyi önler.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
