Sade kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Ev yapımı kurabiyelerin en sevilen çeşitlerinden biri olan sade kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Az malzemeyle hazırlanan bu pratik tarif, hem yapım kolaylığı hem de damaklarda bıraktığı o enfes tatla ev mutfağının klasikleri arasında yer alıyor.
Sade Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- Yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse un miktarını ayarlayın.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık yarım cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları ile şekil verin veya elinizle yuvarlayarak şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya pişirmeden önce susam ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen tepsiyle hareket ettirmeyin, kırılabilirler.
- Daha gevrek kurabiyeler için hamuru biraz daha ince açabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
