Sade ıslak kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis gibi tereyağı kokulu, pamuk gibi yumuşacık kurabiyeler hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif. Az malzemeyle hazırlanan bu ıslak kurabiyeler, özellikle çay saatleri için mükemmel bir alternatif sunuyor. Fırından çıkar çıkmaz pudra şekerine bulanan kurabiyeler, karakteristik ıslak dokusunu bu sayede kazanıyor.
Sade Islak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)
- Üzeri için: Pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağını bir kase içerisinde çırpın, yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Üzerine sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edip homojen bir karışım elde edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında, 15-20 dakika kadar pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar).
- Fırından çıkar çıkmaz, henüz sıcakken pudra şekerine bulayın.
- Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Notlar:
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan hemen sonra pudra şekerine bulamazsanız şeker tutmayabilir, bu yüzden sıcakken işlemi yapın.
- Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; çok sert olmamasına dikkat edin.
- Islak görünümü için pudra şekerini bolca kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
