S kurabiye nasıl yapılır ve hangi malzemeler gereklidir?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis S kurabiyeleri hazırlamanın püf noktaları burada. Tereyağının o enfes kokusu, pudra şekerinin hafif tatlılığı ve vanilin aromasının birleştiği bu kıtır kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Hamurun dinlendirilmesinden şekil verme tekniklerine, pişirme süresinden pudra şekerine bulama inceliklerine kadar tüm detaylar özenle anlatılıyor.
S Kurabiyesi Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Hamur toparlandığında, sütü yavaşça ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açın.
- Hamuru önce dikdörtgen şeklinde kesip, ardından ince şeritler halinde keserek S şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (altın rengi alana kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Not:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını isterseniz fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürüp pişirme süresini uzatabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
