Pudra şekerli yumuşak kurabiye nasıl yapılır?
Mis gibi tereyağı kokulu, pudra şekerinin ince dokusuyla ağızda dağılan yumuşacık kurabiyeler... Bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize ikram ederken gurur duyacağınız nefis bir lezzet vaat ediyor. Tereyağının oda sıcaklığında olması ve hamurun dinlendirilmesi gibi küçük detaylarla kıvamı mükemmel kurabiyeler hazırlamak artık çok kolay.
Pudra Şekerli Yumuşak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Üzeri için: Pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Pudra şekerini kurabiyeler tam soğuduktan sonra bulamak daha iyi sonuç verir.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz pudra şekerine bulamayın, dağılabilirler.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
