Pudra Şekerli ve Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Bu tarif, yumuşak dokusu ve tarçınlı pudra şekeriyle kaplanmış lezzetiyle çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir kurabiye sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri (bir kısmı kaplama için ayrılacak)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın (kaplama için ekstra)
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın.
- Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve pudra şekerini (kaplama için ayrılan hariç) krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı, vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın, sonra yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin (bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur).
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak top şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Kurabiyeler pişerken, kaplama için ayrılan pudra şekerine tarçını ekleyip karıştırın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika soğumaya bırakın, ardından sıcakken tarçınlı pudra şekeri karışımına bulayın.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamak, kaplamanın daha iyi yapışmasını sağlar.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
Bu kurabiyeler, sıcak bir çay veya kahve eşliğinde mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
