Pudra Şekerli Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de hafif dokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir kurabiye sunuyor. İşte pudra şekerli sıvı yağlı kurabiyenin adım adım yapılışı:
Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı tercih edilebilir)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- Üzeri için: 1 çay bardağı pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- Ardından, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, karışımın homojen olması önemlidir.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü ekleyin; hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
- Hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin. İsterseniz üzerlerine hafifçe çatalla baskı yaparak desen oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyeleri, önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altı üstü hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırınların ısı performansına göre süre değişebilir, bu yüzden kontrol ederek pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerlerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken, unu azar azar ekleyin; aşırı un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz, yapışma sorunu yaşamazsınız.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin, aksi takdirde şeker eriyebilir.
- İsteğe bağlı olarak, hamura limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz yumuşacık kurabiyeler, misafirlerinize ikram etmek veya kendinize tatlı bir mola vermek için ideal. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
