Pudra şekerli nişastalı kurabiye nasıl yapılır?
Damakta unutulmaz bir tat bırakan, pudra şekeriyle kaplanmış yumuşacık nişastalı kurabiyelerin sırrı doğru malzeme dengesinde gizli. Tereyağının oda sıcaklığında bekletilmesinden hamurun dinlendirilmesine kadar her detay, çay saatlerinizi şenlendirecek mükemmel dokuyu yakalamanızı sağlıyor.
Pudra Şekerli Nişastalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu, nişasta ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar).
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, eriyip yapışkan bir görünüm oluşturabilir.
- İsteğe bağlı olarak hamura limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
