Pudra Şekerli Kurabiye Çeşitleri ve Tarif Önerileri
Pudra şekeri, kurabiyelerde hem iç malzeme olarak hem de süsleme amaçlı kullanılan popüler bir tatlandırıcıdır. İşte pudra şekerli kurabiye çeşitleri ve temel tarifler:
1. Klasik Pudra Şekerli Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 150 gram tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 1 paket vanilya
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unu yavaşça ilave edip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Limonlu Pudra Şekerli Kurabiye
- Malzemeler: Klasik kurabiye malzemeleri + 1 limonun kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı limon suyu
- Yapılışı: Aynı klasik tarifteki gibi hazırlayın, limon suyu ve rendesini hamura ekleyin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
3. Çikolatalı Pudra Şekerli Kurabiye
- Malzemeler: Klasik kurabiye malzemeleri + 1 su bardağı rendelenmiş bitter çikolata veya kakao
- Yapılışı: Hamuru hazırlarken çikolata veya kakaoyu unla birlikte ekleyin. Pişirme sonrası pudra şekeri ile süsleyin.
4. Cevizli veya Fındıklı Pudra Şekerli Kurabiye
- Malzemeler: Klasik kurabiye malzemeleri + 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz veya fındık
- Yapılışı: Hamura ceviz veya fındığı ekleyip yoğurun. Pişirdikten sonra soğuyunca pudra şekeri serpin.
5. Tarçınlı Pudra Şekerli Kurabiye
- Malzemeler: Klasik kurabiye malzemeleri + 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yapılışı: Tarçını hamura karıştırın. Pişirme sonrası tarçınla karıştırılmış pudra şekeri ile kaplayın.
6. Kakaolu Pudra Şekerli Kurabiye (İki Renkli)
- Malzemeler: Klasik kurabiye malzemeleri, 2 yemek kaşığı kakao
- Yapılışı: Hamuru ikiye bölün, bir kısmına kakaoyu ekleyin. İki rengi birleştirerek şekil verin. Pişirin ve pudra şekeri serpin.
7. Portakallı Pudra Şekerli Kurabiye
- Malzemeler: Klasik kurabiye malzemeleri + 1 portakalın kabuğu rendesi ve suyu
- Yapılışı: Portakal suyu ve rendesini hamura ekleyin. Pişirme sonrası portakal aromalı pudra şekeri ile süsleyin.
8. Yumuşak Kıvamlı Pudra Şekerli Kurabiye
- Malzemeler: Klasik malzemeler + 1/2 su bardağı süt veya yoğurt
- Yapılışı: Süt veya yoğurt ekleyerek hamuru yumuşak tutun. Pişirme süresini kısa tutup, soğuyunca bol pudra şekeri ile kaplayın.
Genel İpuçları: - Pudra şekerini kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra serpin, erimesini önler.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmamasını sağlar.
- Çeşitlendirmek için kuru meyve, hindistan cevizi veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
