Pudra Şekerli Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri (ayrıca üzeri için biraz daha)
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta sarısı
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta, krema kıvamı alana kadar iyice çırpın.
- Yumurta sarısı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek azar azar ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın, aralıklı olarak tepsiye dizin.
- 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz, soğumaya bırakın ve üzerlerini pudra şekerine bulayın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, kurabiyelerin ağızda dağılmasını sağlar.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, şeker eriyebilir.
Servis Önerisi:
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Çay veya kahve yanında mükemmel gider!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
