Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi
Pudra şekeri kaplı kurabiyeler, hem görsel olarak şık hem de damakta hoş bir tat bırakan nefis atıştırmalıklardır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu kurabiyeleri evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım pudra şekerli kurabiye yapımı:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri (hamur için)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çay kaşığı tuz
- Ekstra pudra şekeri (kaplama için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve pudra şekerini alın. Mikser veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı, vanilya şekerini ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
- Kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızardığında fırından alın.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz, geniş bir kasede hazırladığınız pudra şekerine batırarak her tarafını kaplayın. Soğuduktan sonra tekrar pudra şekeri serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine batırmak daha iyi yapışmasını sağlar.
- Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, bu yüzden kıvamına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak hamura rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı aromalar deneyebilirsiniz.
Pudra şekerli kurabiyeleriniz hazır! Afiyet olsun. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
