Pudra Şekeri Olmadan 3 Malzemeli Kurabiye Tarifi
Merhaba! Eğer pudra şekeriniz yoksa veya daha basit, az malzemeli bir kurabiye yapmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Sadece 3 malzemeyle, pratik ve lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İşte pudra şekeri olmadan yapabileceğiniz kolay bir kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un (yaklaşık 250 gram)
- 1 su bardağı tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1/2 su bardağı toz şeker (pudra şekeri yerine, daha ince taneli olduğu için tercih edebilirsiniz; isterseniz esmer şeker de kullanabilirsiniz)
Not: Malzemeler basit, ancak tereyağı yerine sıvı yağ kullanırsanız kıvamı değişebilir, bu yüzden tereyağı önerilir. Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika (hazırlık ve pişirme)
- Pişirme süresi: 15-20 dakika
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C (350°F) önceden ısıtmaya başlayın. Bu, kurabiyelerin daha çıtır olmasını sağlar.
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşamış tereyağını ve toz şekeri alın. Bir spatula veya el mikseri kullanarak, tereyağı ve şeker iyice karışıp kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Yaklaşık 2-3 dakika yeterli olacaktır. Bu adım, kurabiyelerin yumuşak olması için önemlidir.
- Ardından, unu yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula veya elinizle karıştırmaya devam edin. Un tamamen incorporated olana kadar yoğurun, ancak fazla yoğurmamaya dikkat edin; aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir. Hamur, ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Eğer hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyebilirsiniz, ama azar azar ilave edin.
- Hamuru, tezgahın üzerine hafifçe un serperek açın veya elinizle küçük toplar halinde şekillendirin. İsterseniz kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz, ancak basitçe ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak da hazırlayabilirsiniz. Kurabiyeleri pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine aralıklı yerleştirin; pişerken hafifçe yayılacaklardır.
- Önceden ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika kontrol edin. Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, ama soğudukça sertleşeceklerdir.
- Pişen kurabiyeleri fırından alın ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:
- Kurabiyeleri daha lezzetli hale getirmek için, hamura 1 çay kaşığı vanilya özütü veya tarçın ekleyebilirsiniz. Bu, pudra şekeri eksikliğini telafi eder ve aromatik bir tat katar.
- Eğer çikolata sever misiniz? Hamura 1/4 su bardağı çikolata parçacığı ekleyerek çikolatalı kurabiye yapabilirsiniz. Bu, malzeme sayısını 4'e çıkarır, ama lezzet için değer!
- Kurabiyeleri pişirdikten sonra, soğuduklarında üzerlerine bal veya pekmez sürerek tatlandırabilirsiniz, ancak bu biraz yapışkan olabilir. Alternatif olarak, pişirmeden önce üzerlerine biraz toz tarçın serpebilirsiniz.
- Bu kurabiyeler, basit olduğu için kahve veya çay yanında harika gider. Ayrıca, çocuklar için ideal bir atıştırmalıktır.
Sonuç:
Pudra şekeri olmadan yapılan bu 3 malzemeli kurabiye, ekonomik ve hızlı bir seçenek sunar. Un, tereyağı ve toz şekerle hazırlanan tarif, temel bir kurabiye deneyimi için mükemmeldir. Denemenizi tavsiye ederim—afiyet olsun! Eğer sorunuz olursa, yanıtlamaktan memnuniyet duyarım.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
