Pudingli tozlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Puding tozunun enfes dokusu ve pudra şekerinin ince zarafetiyle buluşan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir lezzet vaat ediyor. Yumuşacık iç dokusu ve çıtır kenarlarıyla damaklarda iz bırakan tarif, basit malzemelerle hazırlanan ama sofralara özel bir hava katan bir tatlı sunuyor.
Pudingli Tozlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilyalı puding (pişmemiş, toz halinde)
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve puding tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre ayarlayın.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyeler pembeleşinceye kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- Pudra şekerine bulama işlemini kurabiyeler tam soğuduktan sonra yapın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
