Pudingli damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
Damla çikolatalı, pudingli kurabiyelerin enfes lezzetini evde nasıl yakalayacağınızı merak ediyorsanız, bu tarif tam size göre. Yumuşacık dokusu ve çıtır kenarlarıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu nefis atıştırmalığın sırrı, hamuruna eklenen vanilyalı pudingte saklı.
Pudingli Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket vanilyalı puding (yaklaşık 80 gram)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurta, vanilya şekeri ve pudingi ekleyip tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin.
- Malzemeleri spatula yardımıyla yavaşça karıştırın, hamur toparlanmaya başlayınca damla çikolataları ekleyin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif kızarmalı, ortası yumuşak kalmalı).
- Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika tepside beklettikten sonra ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek kurabiyelerin dağılmasını önler ve kıvamını mükemmel yapar
- Puding sayesinde kurabiyeler daha yumuşak ve nemli kalır
- Fazla pişirmemeye dikkat edin, fırından çıktıktan sonra kurabiyeler sertleşir
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları da kullanabilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
