Pratik Kurabiye Yapımı ve Kolay Tarifler
Pratik kurabiyeler, az malzeme ve kısa sürede hazırlanabilen, özellikle çay saatleri veya ani misafirler için ideal atıştırmalıklardır. İşte temel kurabiye yapımı ve birkaç kolay tarif:
Pratik Kurabiye Yapımının Temel Adımları
- Malzemeleri oda sıcaklığında bekletin (tercihen tereyağı ve yumurta).
- Kuru malzemeleri (un, şeker, kabartma tozu) bir kapta karıştırın.
- Yumuşak tereyağını şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sıvı malzemeleri (yumurta, vanilya) ekleyip karıştırın.
- Kuru malzemeleri azar azar ekleyip yoğurun, hamur topaklanana kadar devam edin.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin (kıvam için önemli).
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekillendirilmiş kurabiyeleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Kolay ve Pratik Kurabiye Tarifleri
1. Klasik Vanilyalı Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 125 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağını şekerle çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın, yoğurun. Dinlendirdikten sonra şekil verip pişirin.
2. Çikolata Parçacıklı Kurabiye
- Malzemeler: Vanilyalı kurabiye tarifine ek olarak 1 su bardağı doğranmış bitter çikolata veya çikolata parçacığı.
- Yapılışı: Temel hamuru hazırladıktan sonra çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. Küçük toplar şeklinde tepsiye dizin, pişirin.
3. Yulaflı ve Tarçınlı Kurabiye
- Malzemeler: 1.5 su bardağı un, 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı esmer şeker, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıda yerleştirin. 170°C fırında 20 dakika pişirin.
4. Hurmalı ve Cevizli Sağlıklı Kurabiye
- Malzemeler: 1.5 su bardağı hurma (çekirdekleri çıkarılmış), 1 su bardağı ceviz, 1 su bardağı yulaf ezmesi, 2 yemek kaşığı bal, 1 çay kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Hurmaları sıcak suda yumuşatın, diğer malzemelerle blender'dan geçirip karıştırın. Toplar şeklinde şekillendirip 160°C fırında 15 dakika pişirin.
Pratik İpuçları
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 5 dakika tepside soğutun, sonra servis tabağına alın.
- Lezzet varyasyonları için hindistan cevizi, kuru üzüm veya fındık ekleyebilirsiniz.
Bu tariflerle, ortalama 20-30 dakika içinde lezzetli kurabiyeler hazırlayabilir, dilediğiniz malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
