Portakallı Tırtıl Kurabiye Tarifi
Portakallı tırtıl kurabiyeler, hem görünümü hem de lezzetiyle özellikle çocukların ilgisini çeken eğlenceli bir atıştırmalıktır. Portakal aromasıyla hafif, şekliyle keyifli bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Çikolata parçacıkları veya küçük damla çikolatalar (gözler için)
- Toz şeker (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesini ilave edin, homojen bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak "tırtıl" şekli vermek için uzun ince silindirler oluşturun.
- Kurabiyeleri tepsiye dizin, üzerlerine çikolata parçacıklarını bastırarak gözlerini yapın.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerlerine toz şeker serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Portakal kabuğunu iyice yıkayarak rendeleyin, böylece temiz ve aromatik olur.
- Kurabiyeleri sıcakken tepside 5 dakika bekletin, sonra soğutma ızgarasına alın.
Bu tarifle, çay saatlerinizi renklendirecek neşeli portakallı tırtıl kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
