Portakallı şekerli kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla şekerli kurabiyeler hazırlamak isteyenler için pratik bir rehber. Malzemelerin doğru ölçüleri ve adım adım yapılış detayları, lezzetli sonuçlar elde etmenize yardımcı olacak. Hamurun kıvamından pişirme süresine kadar dikkat edilmesi gereken incelikler bu tarifte bir araya geliyor.
Portakallı Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyip harmanlayın.
- Un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Portakal kabuğunu iyice yıkayarak rendeleyin.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz eriyebilir, tam soğuduktan sonra yapın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
