Portakallı pastane kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?
Mis gibi portakal kokulu, yumuşacık kıvamıyla çay saatlerinizi şenlendirecek pastane tadında kurabiyeler hazırlamak için malzemeleri bir araya getirin. Tereyağının oda sıcaklığında olması ve taze portakalın nefis aroması, bu kurabiyelere enfes bir dokunuş katıyor. Dinlendirilmiş hamurun incecik açılıp fırından misler gibi kokularla çıkışı, her ısırıkta mutluluk vaat ediyor.
Portakallı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 4 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ilave edin.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun.
- Hazır olan hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Portakal suyunu taze sıkılmış kullanırsanız daha lezzetli olur.
- Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın, fazla pişmesin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
