Portakallı marmelatlı kurabiyeyi nasıl yapabilirim?

Portakallı marmelatlı kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlı türüdür. Bu makalede, portakallı marmelatlı kurabiyenin yapımına dair adım adım bir rehber sunulacaktır. Aşağıdaki başlıklar altında, malzemelerden hazırlanışa kadar tüm detayları bulabilirsiniz.

Portakallı marmelatlı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı portakal marmelatı
• Bir tutam tuz

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını bir karıştırma kabına alın.
• Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurta, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Hamurunuz yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Dinlenmiş hamurdan kurabiye şekli vermek için şu adımları izleyin:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Dinlenmiş hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve merdane ile açın.
• Hamurdan çay bardağı veya kurabiye kalıbı ile daireler kesin.
• Kesilen hamur dairelerinin ortasına bir tatlı kaşığı portakal marmelatı koyun.
• Diğer daireleri üzerlerine kapatın ve kenarlarını bastırarak kapatın.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Portakallı marmelatlı kurabiyelerinizi saklamak için:

• Kurabiyeleri soğuduktan sonra hava almayacak bir kapta saklayın.
• Serin ve kuru bir ortamda birkaç gün taze kalabilirler.
• Uzun süre saklamak isterseniz, dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.