Portakallı kremalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Çay saatlerine tatlı bir dokunuş getiren portakallı kremalı kurabiyeler, ferahlatıcı aroması ve yumuşak dokusuyla sofraları şenlendiriyor. Bu tarifte, tereyağlı hamurun portakal lezzetiyle nasıl buluştuğunu ve krem peynirli iç dolgunun kıvamını adım adım keşfedeceksiniz.

18 Kasım 2025

Portakallı Kremalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?


Portakallı kremalı kurabiyeler, hem lezzeti hem de sunumu ile çay saatlerinin en gözde atıştırmalıklarından biridir. Bu yazıda, portakallı kremalı kurabiye tarifinin detaylarını ve hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Aşağıda, portakallı kremalı kurabiyeler için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 100 gram pudra şekeri
  • 1 adet büyük boy yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı portakal suyu
  • Portakal kabuğu rendesi (1 tatlı kaşığı)
  • Bir tutam tuz

İç Kreması için Gerekli Malzemeler

Kurabiyelerin iç kısmını doldurmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 paket krem peynir (room temperature)
  • 50 gram tereyağı
  • 150 gram pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 tatlı kaşığı portakal suyu

Hazırlık Aşaması

Portakallı kremalı kurabiye tarifinin hazırlanış aşamaları aşağıda sıralanmıştır.

1. Adım: Hamurun Hazırlanması

- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kap içerisinde krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.- Un, kabartma tozu, vanilin, portakal kabuğu rendesi ve tuzu ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.- Hamurun üzerine streç film sararak buzdolabında en az 30 dakika bekletin.

2. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

- Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve oklava ile açın.- Yuvarlak şeklinde bir kalıp veya bıcak kullanarak kesim yapın.- İki parçadan birinin ortasına bir delik açarak (örneğin, bir küçük kalıp kullanarak) fırın tepsisine yerleştirin.

3. Adım: Pişirme Aşaması

- Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 10-15 dakika pişirin.- Kurabiyelerin üzeri hafif altın rengine döndüğünde fırından alın ve soğumaya bırakın.

4. Adım: Kremanın Hazırlanması

- Krem peynir ve tereyağını bir kapta iyice çırpın.- Ardından pudra şekeri, vanilin ve portakal suyunu ekleyerek karıştırın.- Kremanın kıvamını ayarlamak için gerekiyorsa tekrar pudra şekeri ekleyin.

5. Adım: Kurabiyelerin Montajı

- Soğuyan kurabiyelerden düz olanların (deliksiz) üzerine krema sürün.- Delikli olan kurabiyeleri üzerine kapatın.- Dilerseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Cool ve çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Portakallı kremalı kurabiyeler, saklama kaplarında saklandığında birkaç gün tazeliğini korur ve gün geçtikçe lezzeti artar.

Ekstra Bilgiler

- Kurabiyelerinizin hamurunu hazırlarken, tereyağının kesinlikle oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın; bu, hamurun kıvamının ideal olmasını sağlar.- Portakal kabuğu rendesi yerine limon kabuğu rendesi de kullanabileceğiniz bir alternatiftir.- Bu tarifte kullanılan doğal malzemelerle hazırlanan kurabiyeler, kimyasal katkı maddeleri içermemesiyle sağlıklı bir seçenektir.

Sonuç

Portakallı kremalı kurabiye tarifi, hem lezzetli hem de hoş bir sunum ile sevdiklerinize özel anlar yaratmanın harika bir yoludur. Tarifin tüm adımlarına dikkat ederek mükemmel kurabiyeler elde edebilirsiniz. Umarım bu tarif denemelerinizde ilham kaynağı olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
;