Portakallı anne kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla zenginleşen bu anne kurabiyeleri, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek. Tereyağının yoğun dokusuyla portakalın hafif ekşiliğinin buluştuğu bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor.
Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 4 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya portakal aromalı glazür
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ilave edip harmanlayın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgahta açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya elle yuvarlayarak küçük toplar yapın.
- Kurabiyeleri tepsiye dizip 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serpin veya portakal glazürü sürerek servis yapın.
İpuçları:
- Hamur çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Portakal suyu yerine mandalina suyu kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz daha iyi yapışır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
