Portakal aromalı kurabiye nasıl yapılır?
Mis kokulu portakal aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir kurabiye tarifi. Taze portakal kabuğu rendesi ve suyunun enfes aromasının tereyağlı kıvamlı hamurla buluştuğu bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. İşte mutfağa yeni başlayanların bile kolayca uygulayabileceği adım adım portakallı kurabiye yapımı...
Portakal Aromalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyip harmanlayın.
- Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Hamuru unlanmış tezgahta açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını kullanmayın, acılık verebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken servis etmeyin, dağılabilir.
- Üzerini eritilmiş çikolata veya pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
