Portakal ağaçlı un kurabiyesi nasıl yapılır?

Portakalın taze aromasıyla zenginleşen, yumuşacık dokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bir un kurabiyesi tarifi. Taze portakal suyu ve rendelenmiş kabuğunun verdiği ferahlık, geleneksel kurabiye lezzetine modern bir dokunuş katıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Ağaçlı Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 portakalın kabuğu (rendelenmiş)
1 portakalın suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: pudra şekeri veya file portakal kabuğu

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabına un, toz şeker, sıvı yağ, yumurta, rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle veya bir spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
Hazırlanan hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyeler hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın, ardından üzerlerine pudra şekeri serperek veya file portakal kabuğu ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Portakal kabuğunu rendelerken sadece turuncu kısmını kullanın, beyaz kısmı acı bir tat verebilir.
Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tam soğumadan pudra şekeri serperseniz daha iyi yapışır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar