Portakal Ağacında Marmelatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Merhaba! "Portakal ağacında marmelatlı kurabiye" ifadesi biraz yaratıcı ve eğlenceli görünüyor. Bu, genellikle portakal aromalı veya portakal marmelatı kullanılarak yapılan kurabiyeleri ifade edebilir, ancak gerçek bir portakal ağacında pişirmek pratik değildir. Bunun yerine, evde kolayca hazırlayabileceğiniz portakal marmelatlı kurabiye tarifini paylaşacağım. Bu kurabiyeler, portakalın ferahlatıcı tadı ve marmelatın tatlılığıyla harika bir lezzet sunar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu (organik portakal kullanın)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı portakal marmelatı (tercihen ev yapımı)
- İsteğe bağlı: pudra şekeri veya portakal dilimleri ile süsleme için
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika (pişirme dahil)
- Hazırlık: 15 dakika
- Pişirme: 15-20 dakika
Yapılışı:
- 1. Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- 2. Geniş bir kapta, tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlar.
- 3. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından portakal kabuğu rendesini ilave edin; bu, kurabiyelere taze bir portakal aroması katacaktır.
- 4. Ayrı bir kapta un, vanilya şekeri ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yaş karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve avucunuzla hafifçe bastırarak yassılaştırın. Ortasına bir çay kaşığı portakal marmelatı koyun ve kenarlarını kapatarak marmelatın içerde kalmasını sağlayın. İsterseniz, üzerine çatal ile desen yapabilirsiniz.
- 6. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin, aralarında biraz boşluk bırakın çünkü pişerken hafifçe yayılabilirler.
- 7. Fırında 15-20 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
- 8. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Notlar:
- Portakal marmelatını evde yapmak isterseniz, taze portakal suyu ve şekeri kaynatarak kıvam alana kadar pişirebilirsiniz. Bu, kurabiyelere daha doğal bir tat verir.
- Kurabiyeleri pişirdikten sonra hemen tüketmeyin, soğumalarını bekleyin; böylece marmelat daha iyi kıvam alır.
- Bu tarif, yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkarır. Dilerseniz, portakal yerine limon kabuğu rendesi kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
"Portakal ağacında" pişirme fikri, doğal bir ortamı çağrıştırsa da, bu tarifle evinizde kolayca portakal aromalı nefis kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Eğer başka sorularınız varsa, buradayım. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
