Pirinç Unlu Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi
Pirinç unlu sıvı yağlı kurabiyeler, hafif dokusu ve pratik yapımıyla öne çıkan bir atıştırmalıktır. Özellikle süt veya çay ile tüketildiğinde harika bir lezzet sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pirinç unlu sıvı yağlı kurabiye tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, toz şeker ve yumurtayı ekleyin. Bir çırpma teli veya spatula ile malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ardından, pirinç unu, buğday unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir şekilde birleşene kadar yoğurun. Eğer kullanacaksanız, dövülmüş ceviz veya fındığı da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Hamur toparlandıktan sonra, streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, un serperek merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak istediğiniz şekillerde kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
- Hamurunuz çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde sertleşebilirler.
- İsteğe bağlı olarak, şekil vermeden önce hamura tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bu tarifle, hem hafif hem de lezzetli kurabiyeler yaparak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
