Pekmezli simit kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?

Pekmezli simit kurabiyesi, Türk mutfağında yer alan ve özellikle kahvaltılarda tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Geleneksel olarak pekmez ile tatlandırılan bu kurabiye, simit formuyla dikkat çeker. Hem besleyici hem de enerji verici bir atıştırmalık olması sebebiyle, özellikle çocuklar ve sporcular tarafından tercih edilmektedir. İçeriğinde yer alan pekmez, kurabiyeye tat katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı besin öğeleri de sağlar.

Pekmezli Simit Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler

Pekmezli simit kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Tuz
• Susam (üzeri için)

Pekmezli Simit Kurabiyesi Yapılışı

Pekmezli simit kurabiyesi yapımı oldukça pratik bir süreçtir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz ve vanilini ekleyin. Karıştırarak kuru malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

2. Başka bir kapta, yumuşak tereyağını veya margarini pekmez ve yoğurt ile birlikte çırpın. Karışıma yumurta sarısını da ekleyin.

3. Hazırladığınız sıvı karışımı, kuru malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak simit şekli verin.

5. Şekil verdiğiniz simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

7. Fırından çıkan pekmezli simit kurabiyelerini soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Pekmezli Simit Kurabiyesi Servis Önerileri

Pekmezli simit kurabiyeleri, kahvaltılarda çay veya süt ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, çocukların okul çantalarına koymak için sağlıklı bir atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Farklı lezzetler arayanlar için, yanında pekmez veya reçel ile servis edilmesi önerilir.

Ekstra Bilgiler