Pekmezli şekersiz kurabiye nasıl yapılır?
Doğal tatlandırıcılarla hazırlanan sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için pekmezle hazırlanan şekersiz kurabiye tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Tam buğday unu ve pekmezin besin değerlerini koruyan bu tarif, özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek oluşturuyor.
Pekmezli Şekersiz Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- 1/2 su bardağı pekmez (üzüm veya dut pekmezi tercih edilebilir)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Yapılışı
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında pekmez, zeytinyağı ve yumurtayı çırpın.
- Ayrı bir kasede tam buğday unu, karbonat, tarçın ve vanilyayı karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyip yoğurun.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya portakal kabuğunu ekleyip harmanlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, servis yapın.
Püf Noktaları
- Pekmez yoğunluğuna göre un miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Kurabiyelerin yumuşak kalması için fazla pişirmeyin.
- Soğudukça kıvamı oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
Besin Değeri
- Tam buğday unu ve pekmez sayesinde lif ve mineral açısından zengindir.
- Şeker içermediği için kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
- Doğal tatlandırıcı olan pekmez demir ve kalsiyum kaynağıdır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
